2017 | ISSUE 1 English繁體简体
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THEME STORY: Hong Kong Re-industrialization. Opportunity?
                                                 

Case study

盛 意 廚 房





公司背景


盛意廚房 (Cheer's Kitchen) 是一家位於大埔的西餐廳,大廚入廚逾四十年,曾於歐洲各處學藝,有別於一般餐廳,盛意廚房就像一家私房菜館,主打自家設計菜式,餐單收錄了多款別出心裁的餐單,通通都是心機菜,以配合其餐廳名字盛滿誠意的意思。而且,盛意更提供到會服務,方便大型派對或三五知己小聚。


數碼營銷 配合新時代的宣傳手法

盛意廚房老闆周先生向來專注廚藝,希望自己的手藝能吸引更多顧客品嚐,所以與集信的團隊合作,幫助宣傳店舖。論市場推廣,數碼營銷手法可謂近年最炙手可熱的走勢。集信為盛意廚房構思店舖的推廣手法,以盛意的業務性質修訂商標,在Facebook 開啟專頁、設計圖片及撰寫內容,為餐廳食品攝影並上載至專頁或作其他宣傳用途,讓顧客可隨時隨地得悉盛意廚房最新資料,如地址、電話、優惠、餐單、服務等,藉此建立與客人溝通的平台,使店舖及顧客之間能夠緊貼聯繫。



網上宣傳低成本 效率高

智能電話在全世界十分盛行,不論男女老幼,人們無論在街上、在車箱內或是在餐廳裡,都在使用智能電話,使用率高達百分之九十七。因此,在網上平台宣傳絕對可以迅速而且廣泛地散播資訊。周先生認為在此平台上作宣傳,店舖可以介紹精選美食,發佈最新動態;顧客亦可在專頁對店舖給予評論,更可藉此渠道與店舖溝通或提供建議。有了網上平台,使盛意廚房曝光率更多,讓更多人認識,成功吸引更多食客。 而且,有了專業團隊負責管理專頁,當有顧客在專頁留言、 作出評價、集信團隊能夠快速地先作出初步回應, 然後通知店舖再作進一步相關行動,如接單、安排到會餐單等。




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